Byla neděle, venku zima… na stole tři nehezké zralé banány, které by už stejně nikdo nesnědl. Zdá se Vám to povědomé? Do zralých banánů se nemusíte nutit a rozhodně je nevyhazujte do koše. Raději si upečte muffiny, které Vám provoní celý dům.
Na 24 muffinů potřebujeme:
- Jedno vejce
- Tři zralé banány
- Hrnek cukr krystal
- Čtvrt hrnku oleje
- Hrnek a půl hladké mouky
- Kypříci prášek do pečiva
- Čtvrt sáčku Holandského kakaa – 30g
- Čtvrt čajové lžičky soli
- Čajová lžička jedlé sody
- 170g čokolády.
Postup:
- Předehřejeme si troubu na 180C’ a nachystáme si dva kusy pečícího papíru na dva plechy. Nachystáme si silikonové formičky a vyplníme papírovými košíčky.
- Potřebujeme dvě misky. Banán rozmačkáme ve větší misce. Přidáme cukr, vajíčko, olej a přísady smícháme dohromady.
- V druhé misce smícháme mouku, sodu, sůl a kapříci prášek.
- Misku se suchými přísadami opatrně přimícháme do druhé misky. Opatrně přidáme 3/4 nachystané, nakrájené čokolády.
- Formičky naplníme těstem asi do 3/4 a posypeme zbytkem čokolády.
- Pečeme 20-25 minut nebo až je špejle po vytáhnutí suchá a nelepí.
- Necháme schládnout. Na závěr je můžeme posypat moučkovým cukrem.
Přeji dobrou chuť!
Cestuška 