Čokoládové muffiny s banánem z jednoho vejce

Byla neděle, venku zima… na stole tři nehezké zralé banány, které by už stejně nikdo nesnědl. Zdá se Vám to povědomé? Do zralých banánů se nemusíte nutit a rozhodně je nevyhazujte do koše. Raději si upečte muffiny, které Vám provoní celý dům.

Na 24 muffinů potřebujeme:

  • Jedno vejce
  • Tři zralé banány
  • Hrnek cukr krystal
  • Čtvrt hrnku oleje
  • Hrnek a půl hladké mouky
  • Kypříci prášek do pečiva
  • Čtvrt sáčku Holandského kakaa – 30g
  • Čtvrt čajové lžičky soli
  • Čajová lžička jedlé sody
  • 170g čokolády.

Postup:

  1. Předehřejeme si troubu na 180C’ a nachystáme si dva kusy pečícího papíru na dva plechy. Nachystáme si silikonové formičky a vyplníme papírovými košíčky.
  2. Potřebujeme dvě misky. Banán rozmačkáme ve větší misce. Přidáme cukr, vajíčko, olej a přísady smícháme dohromady.
  3. V druhé misce smícháme mouku, sodu, sůl a kapříci prášek.
  4. Misku se suchými přísadami opatrně přimícháme do druhé misky. Opatrně přidáme 3/4 nachystané, nakrájené čokolády.
  5. Formičky naplníme těstem asi do 3/4 a posypeme zbytkem čokolády.
  6. Pečeme 20-25 minut nebo až je špejle po vytáhnutí suchá a nelepí.
  7. Necháme schládnout. Na závěr je můžeme posypat moučkovým cukrem.

Přeji dobrou chuť!

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.